Fiskgratäng och förkväll
Snart sätter Förkväll igång och jag sitter med en varm kopp kaffe och chokladbitar i soffan, så skönt. Precis mumsat i mig fiskgratäng som jag svängde ihop nyligen. Ellisen ligger på golvet och myser med Tira. A slutar 18 idag så om en timme är han hemma. Jag orkade/vågade mig inte riktigt på hal vägunderlag idag så jag tog med flickorna och åkte till ICA för att hitta något tillfälligt mumsigt till Tira. Hittade hundfoder som hon glatt smaskade i sig så imorgon får vi åka till djuraffären och köpa riktigt hundfoder. Tira har sedan dag ett ätit Royal canin, dyrt men bra och mättande. Det man köper i matvaruaffärer innehåller oftast en stor mängd vatten som fyller ut hundars matsäck men tillför inte så mycket näring.
Enkel fiskratäng men Så god
skivad potatis till gratängens bas som får koka i några minuter
torsk som jag skurit lite grovt i bitar läggs ovanpå potatisen i formen sedan rör man ihop en enkel sås att hälla ovan allting, såsen innehåller cream f. , citronpepper, salt, svartpeppar, fiskbuljontärning och dill.
röra ihop alla kryddor och dillen.. och hälla över potatisskivorna och fisken, gratinera med ost och slänga på par skivor tomat ( valfri sort), jag använde körsvärstomat eftersom jag föredrar dess smak framför dem större tomaterna
mums...
